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Schmacht – ein veganes Kochbuch

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Unser neues Buch von Köchin und Gastronomin Cathy Bernhardt!

  • Über 90 Rezepte mit Ideen vom Katerfrühstück bis zum Mitternachtshappen
  • Ehrliche Einblicke einer Gastronomin
  • Vom Hafen über den Kiez bis ins Happenpappen: ein Kochbuch samt Liebeserklärung an St. Pauli
  • Tipps, Tricks und beliebte Klassiker von der Restaurantkarte zum Nachkochen
  • Lokal in Hamburg gedruckt, vegan und klimaneutral auf 256 Seiten aus recyceltem Papier – Hardcover

 

Cathy Bernhardt teilt ihre Leidenschaft fürs Kochen auf den Tellern ihres Restaurants Happenpappen auf St. Pauli. In diesem Kochbuch verrät sie nun endlich ihre liebsten Rezepte: vielfältig, vegan – und ganz entspannt. Doch da ist mehr: Die Quereinsteigerin erzählt persönliche Geschichten, gewährt Einblicke in ihre Perspektive auf pflanzliche Ernährung und begeistert mit ansteckender Experimentierfreude für das spontane Kochen.

Cathy führt Schritt für Schritt durch einfache Snacks, kreiert abwechslungsreiche All-you-ever-want-Bowls und backt die köstlichsten Kuchen. Ob würzige Dips fürs nächste Buffet oder komplexe Geschmacksbomben; Cathy weiß, neugierige Anfänger*innen und experimentierfreudige Küchenprofis gleichermaßen abzuholen. Mit einer ordentlichen Portion Humor und ohne tierische Produkte ist dieses Buch die Antwort auf die wohl schönste kulinarische Begierde: Schmacht.

 

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PS: Offline gibt es das Kochbuch unter anderem auch in Cathys Restaurant Happenpappen zu kaufen. Diese und weitere Verkaufsstellen listen wir für euch hier.

Vorrätig

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Beschreibung

Für Großkund*innen:

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Zusätzliche Informationen

Gewicht 900 g
Größe 23,5 × 16,5 cm
Seiten

256

ISBN-Nummer

978-3-947596-17-1

Autorin

Catharina Bernhardt

Editorial Design, Food Design und Art Direction

Violetta Sanitz

Cover-Illustration

Josephine Rais

Lektorat

Lara M. Gahlow

Auflage

1. Auflage

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