Willkommen bei unseren Hamburg-Updates!
Unser Buch Hallo Hamburg ist im Januar 2022 erschienen: ein Blick in die Stadt in eigenen Fotos und Texten, an die 60 Orte, viele Nachmittage, viel gutes Licht. Es schaut genau hin, auf Ateliers und Tresen, auf Menschen, die ihre Läden mit Haltung führen, und auf Details, die man erst beim zweiten Mal entdeckt. Festgehalten haben wir alles selbst, und die Gestaltung spielt mit Collagen, Formen und Farben, so bunt wie die Stadt.
Vier Jahre später bleibt nicht alles genau so stehen, wie wir es fotografiert haben: Läden schließen, Teams wechseln, Konzepte verändern sich, gerade bei den vielen inhaber*innengeführten Orten, die wir vorstellen. Die gute Nachricht: Die große Mehrheit gibt es unverändert, nach unserer Zählung über 85 %. Hier sammeln wir, was sich wirklich getan hat.
Fällt dir in Hallo Hamburg noch etwas auf, das inzwischen anders ist? Wir freuen uns sehr über deine Hinweise. Gemeinsam halten wir diesen Blick in die Stadt aktuell! Schreib uns gerne an hallo@ankerwechsel.de. 💌
Geschlossen
- Standard (S. 58): Die Aperitivo-Bar gibt es in dieser Form nicht mehr. Die gute Nachricht: Küchenchefin Mina kocht jetzt mit dem Aroma Collective im rosa café von KULTUR&GUT in den Zeisehallen, Friedensallee 7–9. Offene Küche mit Pop-up-Charakter, Brunch, Kuchen, Barfood und Sandwiches. Ein guter Grund für einen Ausflug nach Ottensen.
- B-Lage (S. 134): Der Concept-Store hat dauerhaft geschlossen.
- Winkel van Sinkel (S. 150): Der Pflanzenladen hat dauerhaft geschlossen.
- Balz und Balz (S. 160): Das Café der Geschwister Balz hat dauerhaft geschlossen.
- Saint Pablo’s Taco Shop (S. 43): dauerhaft geschlossen.
- Kapara (S. 43): dauerhaft geschlossen.
Verändert
- Teikei, Karoviertel (S. 80): heißt jetzt Marktstraße 25, genau wie die Adresse, die dieselbe geblieben ist. Der Kaffee kommt von der Rösterei Kanzlei Edel, die Aaron gemeinsam mit Josefina Janiesch gegründet hat.
- Koch Kontor, Karolinenstraße 27 (S. 98): Bei dem Kochbuchladen gab es einen Inhaber*innenwechsel. Philipp Wolter führt das Koch Kontor heute unter derselben Adresse weiter, mit Kochbüchern, Kochkursen und Mittagstisch.
- Ain’t No Trash (S. 110): Das Vintage-Design-Studio ist aus seinen Räumen in Niendorf ausgezogen und gerade im Umbau zu etwas Neuem. Sobald feststeht, wo und wie es weitergeht, tragen wir es hier nach.
Neu entdeckt: Amoah’s in der Speicherstadt
Einen neuen Ort möchten wir nachträglich empfehlen: Amoah’s, Poggenmühle 3, mitten in der Speicherstadt und direkt neben dem Dialoghaus Hamburg. Hohe Decken, rote Stühle, ein Schachbrett auf dem Tresen, tagsüber Café und Mittagstisch, abends Aperitivo. Von dort sind es nur ein paar Schritte bis zur Poggenmühlenbrücke und zum Blick aufs Wasserschloss (S. 38).
Hallo Hamburg: Ein Blick in die Stadt
Rund 60 Orte, Interviews und Fotos aus der Stadt, dazu das Illustrations-Special „Die Illustrierte“ mit sechs Hamburger Illustrator*innen.